1992年の第一次モツ鍋ブームの火付け役になった「もつ鍋元気」が、2005年に再び六本木にリニューアルオープンしていたので行ってきました♪
お店は東京メトロ六本木6番出口を出て俳優座劇場の裏。店内は広々と見渡せる空間になっており、いかにも居心地よさそうな木のテーブルに可愛いクッションがおいてあります。
元気のもつ鍋は「醤油味」1種類なので、迷う必要がありません。
まずはお楽しみのモツを一口。うぉぉぉ、噛む前からモツの旨みが口の中に広がってくるじゃないですか!?これはちょっと新しい感覚です。
しかもこのモツの味とスープがベストマッチ!噛みごたえのあるモツをゆっくりと噛みしめていると、スープの甘みと合わさって少しずつ味が変化してきますー
いや、これは旨い!
そしてさらに堪らないのがキャベツです。キャベツ特有の甘み、程良くしみ込んだスープ、この二つのバランスが絶妙で感動モノ。一口食べただけで実感できるレベルの高いもつ鍋ですよ!
お店の雰囲気もいいし、店員さんもテキパキしてるし、ほぼ非の打ち所がないかも♪