東京・日本橋・錦糸町エリアにある「日本橋 もつ壱」は、地下鉄三越前駅から徒歩1分とのことなのですが、ちょっと分かりにくい裏道にある上、一見もつ鍋店とは気が付かない外観なのでたどり着くまでが一苦労(笑)
もつ壱にはコース料理があります。3000円のもつ鍋コースはもつ鍋の前に刺し盛り・サラダ・生春巻きなどの前菜、シメはチャンポンか雑炊。最後はデザート。
スープはちょっと薄味だけどなかなか美味しい。モツは、甘みがあってそこそこ美味しいかったです♪