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もつ鍋 一慶応 八丁堀すずらん通り店
管理人オススメ度
- 住所
- 東京都中央区八丁堀3-16-3
- 電話番号
- 03-6379-4150
- 地図・店舗情報
- --
- 営業時間
- 03-6379-4150
- 定休日
- --
店舗登録者「モツ部」さんのコメント
駅から徒歩2～3分の裏路地に突如現る「一慶」さん！ （地下鉄八丁堀駅：Ａ3出口がオススメです。） お腹すきすき二人組でおじゃましました。 隠れ家っぽい雰囲気の入り口を入ると既にお客さんがわんさかわんさか。 注文したもの ●炙りもつ鍋しょうゆ ●追加生もつ ●ちゃんぽん麺 ●レバ刺 ●酢もつ お酒諸々 今回、こちらへ行ってみようと思った一番の理由は、「炙りもつ」！ 炙りもつに惹かれて訪問の巻きです。 なので俄然炙りもつ鍋しょうゆオーダー。 （味はしょうゆと味噌の二種類ありました） 火を点けてもらい、にらがしんなりお鍋にしずんでいくのを見守ります。 その間にレバ刺、酢もつを食す！ レバ刺 ★ネギと塩鰹節？みたいなのがのっているのが◎ ＣＰいいと思います。 酢もつ ★玉ねぎたっぷり、他店の酢もつと比べると酸っぱめの味つけかな～と感じました。 酢が強いかも・・・しかーし好みですね。 炙りもつ鍋しょうゆ ★美味しい！ 炙りもつが実に美味しい！ 初体験の味でした！ 炙ることによりもつそのものの旨みが凝縮された感じです。 炙ることによって出る炙り味・・・この炙味がやばくふわもつの脂にマッチしておりました。 もう一口でファンになりました。 スープも好みです、タイプです。 くせのない感じです。 コク、もちろんあります。 濃さも甘すぎずしょっぱすぎず、ちょうどいい感じです。 スープとふわもつとにらとキャベツの完璧なコラボでした。 但し、お鍋にはふわもつとかたもつの両方が入っております。 贅沢を言えば、ふわもつだけがいいな～・・・。 いや、敢えてのかたもつ混みなのか？！ しかし、入っているふわもつはそれはそれは完璧なもつ部タイプのふわもつで◎ 炙りもつって美味しかったです！！ ふわふわがより輝きます。 お口の中で炙味とふわもつ脂が恐ろしいケミストリーを！！ 夢中で食し、もつが消えていき・・・ 追加は、生もつを。 こちらも、ふわふわ大きめでもつレベル高いな～と思いました。 炙味とはまた違った味を楽しめるのでこれはこれで◎ そして最後にちゃんぽん麺投入～。 美味しい！最後まで期待を裏切り続けずかっこいいもつ鍋でした。
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