鳥小屋　本店

	店名	鳥小屋
	エリア	恵比寿・代官山・目黒
	住所	東京都目黒区上目黒3-5-22
	電話番号	03-3710-6762

鳥小屋へのアクセスとお店の雰囲気♪

博多でも、なかなか味わえないと評される、絶品のもつ鍋を食べに中目黒へ。
中目黒の駅を出て左手路地を5分ぐらいまっすぐ歩いていると、左手に「小鳥屋 本店」、右手に新しく出来た「小鳥屋 新館」が見えるので、すぐに分かります！
私達は「鳥小屋　本店」へ♪

実はわたくしモツ子は、以前中目黒で働いていたんですが、仕事帰りに鳥小屋のもつ鍋を食べたいな〜って思ってもいつもタイミングが悪く満席状態。なので、鳥小屋に入るのは今回がお初です！
今の時期特にどの時間も満席状態だと思うので、予約した方がいいですよ♪　

鳥小屋の店内は昔懐かしき居酒屋風で、壁にはぎっしりと芸能人やスポーツ選手の色紙が張られていて、色紙もポスターもきばんでボロボロ(^^;;
でも、とっても味があっていい感じですね〜。いったい何枚ぐらいあるんだろ？料理が運ばれてくるまで色紙の名前を物色しちゃいましたｗ

お気に入りのサイドメニュー

まずは、お決まりのサイドメニューから♪

明太玉子焼き。
これ、すっごく美味しかった！！
玉子焼きの上からマヨネーズがかかってて、卵と明太子とマヨネーズの味が絡み合って、なんとも美味なんですよ〜。
カロリーは相当高そうだけど・・・(^^;;　

酢モツ

実は酢モツって初めて食べたんですが、凄くさっぱりしているのに噛み締めるともつの風味が漂ってきて美味しいんですよね〜。

まさに焼酎のつまみって感じ（笑）

鳥小屋のもつ鍋ってどうよ？

１０年前に起こった「もつ鍋ブーム」の前から、人気店として名を馳せ続けているもつ鍋店ですから、ものすごーく期待が高まります♪

鳥小屋のもつ鍋に味の選択はなく、「もつ鍋」１種類のみ。
プラスαとしてキノコのトッピングが可能ですが、今回は標準のもつ鍋を頂くことにしました。

そうこうしているうちに鳥小屋のもつ鍋が登場！ニラとキャベツが凄く「シャッキリ」してて見るからに新鮮そうです。

しかも、鳥小屋のニラは太い！
以前我が家の畑でニラを栽培していたときに食べた濃いニラを思い出させる太さです。

あじのある店内にマッチする、シンプルなコンロで煮ること数分。
途中で何度か店員さんが、もつ鍋の中身をひっくり返してくれたりして、あれほど山盛りだった野菜がしんなりしたら完成です！

完成〜♪

ひっくり返している間に目撃したところに依ると、結構モツの量が多そう！
モツ大好きなモツ男的にはウェルカムな感じです（笑）

やはりプルプルな脂身が最高ですね〜
鳥小屋のモツは、脂身たっぷりというわけではないですが、噛めば噛むほどに旨味が出てなかなかナイスな味わいです。

スープは、濃いめのしょうゆ味。
そこにニラとニンニクの強烈な風味が合わさって、かなり強弱のある味わいを作っています。

モツ男的には、これはこれで非常に美味しかったのですが、ソフトな味わいが好みのモツ子にはイマイチピンと来なかった様子？

鳥小屋の締めはチャンポンで♪

最後は当然チャンポンです。

スープが大分煮詰まってしまっているので、チャンポンと一緒に、スープを追加してくれます。
（でも濃いｗ）

鳥小屋の総合評価

思うに鳥小屋のもつ鍋は、「もつ鍋好き」のためのもつ鍋だと思う。

新鮮で旨味がぎゅっと詰まった「濃い」モツに、ニンニクとニラという強烈な風味、そしてキャベツの甘みとちょっと濃いめのスープ。これらのものを絡み合わせて、それぞれの食材の力を「ガッツリ」といただく・・・

最近静かにブームとなっている「蟻月」などのソフトな味わいのもつ鍋とは、根本的な思想が違っているように思えたのは気のせいでしょうか？

モツは新鮮なので臭みはまったくありませんが、ホロリとトロけるというよりはじっくり噛んで旨味を出すという感じだし（笑）
そういう意味では、最近のソフトなもつ鍋が好きって方の口には合わないのかもしれません。

ちなみにモツ男は、こういう荒々しくて力強い料理が大好きなので非常に美味しく頂きました♪
「もつ鍋が好き！」と心から言っちゃう方におすすめしたい一杯ですね〜