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エリア：もつ鍋お取り寄せ

越前のホルモン屋の上ホルモン（みそ味）お試しセット

住所: 福井県あわら市横垣39-1-4　
電話番号: --
地図・店舗情報: 越前のホルモン屋の上ホルモン（みそ味）お試しセットの詳細はこちらから
営業時間: －
定休日: 火曜日他

管理人レビュー

おとなの週末６月号の「厳選安心今月の合格品」に、本当に美味しかった店だけを厳選して掲載しています。と、お墨付きを頂いて掲載されていた越前のホルモン屋（福田商店）の上ホルモン（みそ味）お試しセットをお取り寄せしてみました〜

企業に媚びた記事は書かないと謳っているおとなの週末がお奨めするというのだから旨いにちがいありません♪

お取り寄せセットの中身は？

上ホルモン1.2ｋｇ（3袋分）
ホルモンのつけたれ300ｍｌ
ホルモン屋さんのキムチ200ｇ

ホルモンだけひたすら食べると確かに飽きそうなので、キムチが付いているのはありがたいところ♪

謎なのは「つけたれ」で、ホルモン自体に味噌味が付いているのに何に使うのでしょうか？
（この謎は後で解けますｗ）

説明書きによると、この他にキャベツ・ニラ・タマネギ・もやし等があると美味しく食べられるとのことでしたが、なぜか我が家にはキャベツとタマネギしかなかったのでそれでチャレンジ。

ホルモン焼きレシピ

越前のホルモン屋の上ホルモンは、冷蔵で届き、既に味付けまで完了しているので、袋を開けて用意した野菜などと一緒に焼くだけで完成です。

なんて簡単〜

一気に焼くのではなく、中火でジワッと加熱していくと始めはぐちゃ〜としていたモツがコロコロになってきて見ているだけでも楽しげな感じ。

そして、モツに火が通り野菜もシンナリしたら完成♪

味噌とモツが混ざり合った香りが何とも食欲をそそります〜

越前のホルモン屋の上ホルモンってどうなの？

では早速。
モツを一口。

うん、甘辛の味噌味でなかなか美味しいけど、なんか一味足りない？

そこで最初から謎だった「つけたれ」に漬けてから食べたところこの感想が一変します！

うぉっ！なんと言うんでしょうか・・・
味噌の甘みの中に、フルーツっぽい爽やかさが加わって絶妙な甘み加減。

口の中に広がる味を楽しみつつモツを噛みしめると、今度は肉自体の旨みが襲ってきますよ〜

一口で二度美味しい。

更にこの味噌ダレ＆つけたれのハーモニーは野菜にも最高。
これがまた良く味がしみるんですよ〜、野菜だけでもガンガンいけるくらい（笑）

今回、野菜の分量が分からずちょっと少な目にしてしまったのですが、もっと大量に投入しても良かったかも〜

シメは雑炊で！

説明書きによると「残った水分はスタミナいっぱいの栄養満点スープ」ということなので、この旨さを最後まで満喫するために雑炊にしてみました。

ホルモンの旨みをたっぷり吸って雑炊が完成〜

特に何もしていないのですが、ホルモンを焼いていた時とは味の感じが変わって、甘辛度が増してこれがまた旨い。

あれだけ大量にホルモンを食べた後なのに、ガッツリ雑炊まで完食ですよ♪

越前のホルモン屋の上ホルモン（みそ味）の総合評価

夏です。毎日暑いです。
こういう暑い時にこそ、ガッツリした食事を食べて夏バテを予防したいところですが、実際に食べるとなるとなかなか食欲をそそるものってないんですよね〜

そんなときに、是非お奨めしたいのが今回の上ホルモン（みそ味）

コラーゲンたっぷりのホルモンと野菜を一緒に＆たくさん＆美味しく食べることが出来ちゃいのではないかと思います。

食欲が落ちてる時には、こういう食材だよな〜、と♪

ちなみにホルモンが美味しいのはもちろんのことですが、一押しだと思ったのが「つけだれ」。
つけだれは単品でも買えるので、他のメニューを注文する際にも是非（笑）

→越前のホルモン屋（福田商店）はこちら

投稿日　2008年8月 3日 00:05

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みんなの口コミ情報＆実食コメント

たつや | 2009年7月13日 23:17 | 返信

福井が地元なので、福田商店のホルモンは良く食べます。福井３巨頭のモツでは豚ということもあって、一番安いです。とんちゃん系なので、一番さっぱりして噛み応えがるような感じですが、豚ということもあって油が少なめなのがちょっと残念なのです。
ですがここのキムチはモツと一緒に食べると非常に美味しいのですが、実は、一緒に焼いて食べるとさらに旨みがパワーアップします。（アミノ酸の相乗効果があると思います）

山積にした、キャベツ、もやし、ニラと一緒に焼いて食べると美味しいですよ。

もうビールがガンガン進みます。

ちなみに、宅配より地元のスーパーで売っているので福井に来たときにクーラー持参で、お土産でどうぞ
マユコ | 2009年2月24日 08:07 | 返信

こんにちわ！
私も福田商店さんの「ホルモンいろいろ」よく利用してます。
只今丑年にかけて送料無料、牛ホルモンセットが2009円（だっけ？）の企画が実施されてますよ☆昨日マル腸の炒めを食べました。超プルップルでした！！上ホルも同時購入したので、明日あたり、この食べ方で上ホルモン食べてみま～す！！
tomo* | 2009年2月10日 00:53 | 返信

このホルモンは、豚なので噛みごたえのあるタイプですね。ぷるぷるがお好きな方にはちょっと向かないかなと思いました。でも、噛むほどに旨みがでてきて美味しかったです。ちょっとあごが疲れるけどｗ一緒についてるキムチがかなり美味しかったですｗ

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