若杉の焼もつ鍋をお取り寄せ

以前、モツ子さんがお取り寄せした際に、「すっごいおいしかった！」と絶賛していた「若杉のモツ鍋」。

機会があったら僕も是非食べてみたいなぁと思っていたところ、若杉からのメルマガで「新発売を記念して焼もつ鍋が９９９円！」というお買い得情報を発見！
（通常価格は２４８０円だそうです）

鍋というからには「煮る」が基本なのに、敢えて「焼き」を入れてくるとは一体！？

というわけで、早速お取り寄せしてみましたよ♪

お取り寄せセットの中身は？

若杉の焼きもつ鍋（２〜３人前）の中身はこんな感じです

モツ：２４０ｇ
スープ：７００ｍｌ
チャンポン麺：二玉
柚胡椒

野菜などは一切付属していないので、別途用意しなければいけません。

キャベツ：２００ｇくらい
タマネギ：１００ｇくらい
ニラ：１束

焼もつ鍋レシピ

では早速作りましょう〜
と、その前に注意事項

若杉のお取り寄せもつ鍋は冷凍で届くのですが、説明書の指示によると「冷蔵庫で丸一日かけて解凍」とのことです。

つまり、食べる１日前に自宅に届くようにしておかないと解凍が間に合わないんですよ(T T)

それならそうと書いてくれないと、パーティーなどで食べる場合には、ビックリすることになっちゃうと思うんで、皆様お買いあげの際にはその辺を考慮した方がいいと思います。

急ぎで冷蔵庫解凍ができない場合は、流水にさらして解凍しても良いそうなので、今回はそういう形にしました。

解凍し終わったら早速調理に移りましょう〜

フライパンに少量の油をひいてホルモンを炒めます。

スタートからして斬新な調理方法ですが、炒めるとモツの良い香りが漂ってきて食欲をそそります♪

続いてタマネギ→キャベツの順で鍋に入れて軽く炒めます。

キャベツがしんなりしてきたらスープを投入。

スープが沸騰し始めたら、チャンポン麺を加え３〜５分程度煮込みます。

野菜などを炒めてからスープを入れたり、最初からチャンポン麺が入っていたりと、従来のモツ鍋とはかなり違ったものになっていますね〜

しばらく煮込んでスープにトロミが出てきたら完成も間近〜。

最後にニラを乗せてもう一煮立ちさせれば完成です♪

若杉の焼きモツ鍋ってどうなの？

深めのお皿にスープをこぼさないように盛りつけたら完成です〜

なんていうんでしょうか・・・？
見た目は「肉多めなスープスパゲティ」的な感じでしょうか。

しかし香りは「モツ」（笑）

早速一口食べてみると、これまた濃厚な味わい〜
味が濃いっていう感じではなくて、濃厚になるまで煮込んだ状態でちょうど良い味付けになっているんですね。

若杉のモツ鍋の特徴は、「モツの味付けが絶妙なこと」ではないかと思います。

モツ自体がプルプルで美味しいモツなのですが、それに香ばしい下味が付けられていて何とも食欲をそそるんですよ♪

スープを吸ったチャンポン麺も、美味しくて２人で食べるにはかなり量が多かったのですが、サラッと完食しちゃいました（笑）

若杉の焼きモツ鍋の総合評価！？

これは「モツ鍋か？」といわれると微妙なところではありますが、味付けが絶妙なモツと濃厚なスープが絡み合ったチャンポン麺のコラボレーションはなかなか面白いと思います。

モツが好きな方なら一度体験してみるのも良いかも〜

コスト的にはこの内容で９９９円だったのはかなりお買い得でしたが、標準価格の２４８０円（送料別）は少々高いのではないかと。できれば今回のようにキャンペーン時に買いたいところですね（笑）

→ちなみに今日現在、１４８０円になるキャンペーンが実施中です♪