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エリア：もつ鍋お取り寄せ

賛否両論のラー油鍋

住所: 東京都品川区東五反田1丁目13番12号　
電話番号: --
地図・店舗情報: 賛否両論のラー油鍋の詳細はこちらから
営業時間: --
定休日: --

管理人レビュー

今回はもつ鍋ではなく今流行のラー油鍋に浮気してみました（笑）
予約が取れない恵比寿の『賛否両論』と、産地直送で美味しいお野菜を届けてくれる『オイシックス』とのコラボ企画なので期待が高まります。

ラー油鍋は、４人前で３,９８０円。

中身は鶏手羽５本、豚ばら肉、チンゲンサイ、ネギ、にんじん、ミニ白菜、豆腐、かきのきだけ、子大豆もやし、中華麺と、たっぷり入ってます♪

新鮮でおいしいOisixの野菜やお肉がたっぷり入って3,980円は、他の鍋セットに比べても安いですよね～。量も４人前になってるけど、実際は５人で十分お腹が満たされました^^

賛否両論のラー油鍋レシピ♪

まずは野菜のカットから。

野菜は食べやすい大きさに切っておきます。にんじんとネギは鶏手羽と煮込むので大きめにカット♪

次にラー油の素１袋と水700mlを入れます。

ラー油鍋だしどんだけ辛いの？？って思ったけど、そこまで辛くはないです。煮詰まると辛くなるのでその時に水を足す感じでいいと思います。

にんじんとネギ、鶏手羽を入れて強火にかけます。

火が通ったら白菜、チンゲンサイ、もやし、豆腐、きのこを入れます。

※白菜やチンゲンサイの茎の部分は、鶏手羽と一緒に先に入れた方がいいかも。味が染み込んで美味しさパワーアップです♪

野菜がいい感じに柔らかくなってきたら、お肉を投入♪

豚ばらスライスは、さっと火が通ったぐらいが一番の食べごろだそうです^^

賛否両論のラー油鍋って美味しいの？

まずは、豚ばらスライス。
この豚ばら、とっても甘みがあって美味しいのです。１枚がボリュームがあるので食べ応えもあります。（しいて言えばもう少し量が欲しかったー）

１人１本ある鶏手羽は、思ったより油っぽくなくさっぱりしていて、これまた美味しかったです^^

肝心のスープですが、和風だしと干し海老の風味が絡み合ってなんともいえない深みのある味を出してます。イメージしていたラー油鍋と違い、どちらかというと上品なラー油鍋でした。

シメは中華麺

中華麺は別の鍋で軽く３０秒ほどゆがいてから鍋に入れます。

スープが少ない場合は、残りのラー油鍋の素１袋と水を入れて調整します。スープが美味しいから、つい飲みすぎちゃうけど、中華麺用に残しておいてくださいね^^

総合評価！

野菜の量やお肉の質などを考えると、４人前で３９８０円はかなりお得なんじゃないかと思います^^
まあ、野菜を切ったりする手間はあるけど、届いてから切る方が新鮮だしそれはそれでOKだと思いました。

これからの時期、ホームパーティーで喜ばれると思いますよ♪

⇒賛否両論のラー油鍋

投稿日　2011年1月 5日 15:19

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