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エリア：銀座・有楽町・新橋

銀座ほんじんとなり店博多もつ鍋

住所: 東京都中央区銀座8-15-2　
電話番号: 03-3545-1833
地図・店舗情報: 銀座ほんじんとなり店博多もつ鍋の詳細はこちらから
営業時間: [月曜-金曜]11:45-13:30　18:00-24:00　[土曜]17:00-23:00
定休日: 日曜日

管理人レビュー

銀座ほんじんとなり店へのアクセスとお店の雰囲気♪

以前から、モツ子お気に入り「銀座ほんじんの塩もつ鍋」が食べた〜い！！と言っていたモツ男さんを誘って、突如銀座ほんじん本店に向かったモツ男＆モツ子。

ところが、平日＆１８時過ぎ＆暑い日だったにも関わらず、すんなり入れると思ったのが大間違い。なんと、満席（予約も含め）で、断られてしまったのです(>_<)

え〜、ココまで来て入れないなんて最悪！！私ったらなんで予約しなかったんだろう(>_<)　と、一瞬にして後悔の念にかられた私たちに愛の手が！

「となり店」は空いてますよ〜。良かったらどうぞ♪

銀座ほんじんとなり店　外観銀座ほんじんとなり店　店内

見ると・・・ありました！「となり店」！！知らなかったです。隣にお店が出来てたなんて・・・！
まだ出来たばかり（４月９日）で、店内もすっきり綺麗な感じです。

しかし・・・「銀座ほんじん」大人気ですね〜。サイトを見ると、知らない間にお店が増えてる！ホントすごいですね。

まずは、お決まりのサイドメニューから♪

メニューは、本店と同じだそう。

銀座ほんじんとなり店　つくねまずはいつも頼む「軟骨入りほんじん特製つくね」680円♪
コリコリした軟骨が食べ応えがって、
とっても美味しい〜(*^^*)

銀座ほんじんとなり店　こちらは初めて頼んだ「鶏トロの刺身」900円
もも肉の中で特に旨みが凝縮している部分だそうです。
ニンニク醤油を付けて食べるんだけど、鶏トロと、このニンニク醤油がとっても合うの。
ネギをまいて食べるともう最高です♪
是非お試しあれ〜

銀座ほんじんとなり店のモツ鍋ってどうなの？

「銀座ほんじん　となり店」のメニュー＆味付けは、隣にある銀座ほんじんと全く同じということでした。

一瞬、なんで店を分けたのか？と疑問に思ったりもしますが、単に本店が手狭になったので隣にもう一店舗作っちゃったという感じらしいです（笑）

ほんじんのモツ鍋は、「醤油味」と「塩味」の２種類。
銀座ほんじんのもつ鍋が大好きなモツ子さんがいうには、「ほんじんだったら絶対塩！」ということなので迷わず塩を注文♪

銀座ほんじん　もつ鍋

鍋に溢れんばかりのキャベツが入ってますね〜
ニラも太いのがたっぷりで旨そうです♪

銀座ほんじんの鍋は「底が浅い」ので、早く食べようとして火力を上げるとスープがこぼれてしまいます。微妙な火加減でジラスとはなかなかニクイ奴です（笑）

やっと完成〜
では早速いただきます！

「銀座ほんじん　となり店」のもつ鍋は結構サッパリした味ですね。このサッパリ具合でモツの臭みが全くないのはちょっとビックリです。

サッパリ味といってもスープにはちゃんと旨味があるのですが、もともとガッツリ味が好みのモツ男的にはちょっと物足りない。

そこで活躍するのが「白ごま」です。

銀座ほんじんのもつ鍋（塩味）は、好みに応じて白ごまを入れるようになっているのですが、これを投入することでスープにコクが追加されて非常にイイ感じになります♪

旨い！

好みに応じて味を調整しながら食べると良いのではないかと。

もつ鍋のシメは中華麺で！

ほんじんでは、シメに「チャンポン麺」、「中華麺」、「雑炊」を選択することができます。

店員さんに「塩には何があいますか？」と訪ねたら中華麺をお勧めされたので今回は中華麺で締めたいと思います。

中華麺はチャンポン麺ほどしっかりした味わいではないですが、柔らかめの塩スープとの相性はこっちの方が良いかも〜

銀座ほんじん　となり店の総合評価〜

もつ鍋もサイドメニューもそれぞれ美味しくて、総じて満足感が高いですね〜。この暑い季節だっていうのに予約で満席になるのも頷けます。

お酒の種類も多くツマミが美味しいので、つい長居したくなってしまいますが、今回は２時間制で席を空けるようにいわれてしまいました(T T)

かわりに帰りしなに「おみやげを・・・」といってとっても美味しい炊き込みご飯のおにぎりをくれたので許してあげます（笑）

こういうちょっとした気配りができるお店は、食べ物も美味しいんだなぁということが実感できた夜でした♪

住所: 東京都中央区銀座8-15-2　
電話番号: 03-3545-1833
地図・店舗情報: 銀座ほんじんとなり店博多もつ鍋の詳細はこちらから
営業時間: [月曜-金曜]11:45-13:30　18:00-24:00　[土曜]17:00-23:00
定休日: 日曜日

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投稿日　2007年5月18日 16:19

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