もつ一得　渋谷店

	店名	もつ一得　渋谷店
	エリア	渋谷・原宿・青山・表参道
	住所	東京都渋谷区桜丘町３１−１５　住友生命渋谷ビルＢ１Ｆ
	電話番号	03-3770-7773

もつ一得へのアクセスとお店の雰囲気♪

今回は、突然もつ鍋が食べたくなったモツ男＆モツ子が電話を掛けまくって、やっと予約が取れた「もつ一得　渋谷店」に行ってきました！
という事情なので、事前情報が一切なく、どんな味のもつ鍋なんだろ〜？どうゆうお店だろう〜？と、期待に胸を膨らませつつ、少々の不安を抱きつつ、行って参りましたよ〜。

「もつ一得」の場所は、渋谷駅西口出口より徒歩7〜8分。国道246沿いのセルリアンタワーを過ぎて少し歩くと、もつ鍋の提灯が見えてきます。

こちらのお店は、現役モデルのオーナーが、「粋」をコンセプトに日本の伝統文化「祭り」をイメージして作られたそうです。
現役モデルですって！！知らなかったよ〜(>_<)
当日お店にはいなかったと思うけど、どんな人なんだろ〜。気になりますｗ

店内は「祭り」のイメージの通り、にぎやかな感じ。
定員さんの制服もお祭りに着る法被（はっぴ）？みたいな服装で、とっても可愛いの。
遠くから聞こえる太鼓の音も、お祭り気分を倍増させます。

今回私達が通された席は、仕切りのない広い座敷の一角で、周りはなぜか合コンか？という感じの男女のグループに囲まれてしまいましたｗ
もつ鍋を食べながら合コンなんてちょっと粋な感じですよね〜。

もつ一得のもつ鍋ってどう？

さて、当日予約では有名店はみんな満席・・・
有名店はどこも「夜９時くらいからなら入れます」と言われてしまい、腹ぺこでそんなに待てないモツ男＆モツ子がやってきた「もつ一得」です。

予約が取れたといっても、結構混んでいるらしく２時間で入れ替わりとのこと。
最近ホントにもつ鍋ブームが来てるなぁとつくづく思ったり思わなかったり・・・

もつ一得は居酒屋風の感じなのでサイドメニューもそれなりにあるんですが、お腹も空いているのでいきなりもつ鍋に行きたいと思います（笑）

とりあえずのおつまみに酢モツを頼んでみました。

タマネギたっぷりでさっぱりしててモツ臭さは全くないんですが、モツの旨味もそこそこ。
さっぱり食べるならこれくらいで良いのかな？

じつは、酢モツの前にお通しで「もやしのごま油あえ」みたいのが出たんですがこれが結構美味しかった（笑）

もつ一得のもつ鍋は、海の神（しお）、山の神（みそ）、火の神（チゲ）、風の神（しゃぶしゃぶ）の４種類から選ぶことができます。
今回は下調べをしてこなかったので店員さんにお勧めを訪ねたところ、「海の神（しお）がお奨め♪」とのことだったので塩味を注文しました。

塩味らしいスープにキャベツたっぷりで、もつ一得のもつ鍋が登場！２人前にしては量も多くて食べ応えがありそう♪

煮えるまでしばらくまって完成〜♪

と、鍋を見ながら気が付いたのですが、もつ一得のもつ鍋かなりアクが出てますね〜
ゴボウが入っているせいかな？

店員さんにアクを取った方が良いのか訪ねたところそのままで大丈夫とのことだったのでそのまま食べちゃいますｗ

いつも通りモツは鍋の下の方に入っているので上下を入れ替えるように混ぜて・・・と気が付きました！

もつ一得のもつ鍋、いろんな種類のモツが入ってます〜
ソフトなもつ鍋を目指している店では小腸しか入れないところもあるのですが、ここもつ一得ではセンマイやレバーなども入ってました。

レバーが苦手な人は、ちょっとアレかもしれませんが、野菜にくるんで食べればレバー臭さは感じないので大丈夫かな？

さて、お味の方。
今回食べたのは塩味ですが、甘塩ベースのスープにモツから出た脂が程良く絡んで、なかなか美味しいです。
ただ、ちょっとショウガ風味がキツイのでこの辺りは好みが分かれそう？

一方では、しょうが風味のおかげでレバーなども美味しく食べられるようにも思えるので一長一短なんでしょうか。

モツは、特に激ウマ！というわけではなく、まぁ合格点って感じですね。

もつ鍋のシメはチャンポンで

いつも通り最後はチャンポンで締めましょう♪

モツ男的なイメージではチャンポン麺１人前は２００円くらいなんですが、もつ一得のチャンポン麺は３６０円とかなり高級です。
（ちなみに雑炊セットは３９０円・・・）

なにか特別な特典があるのかなぁと期待してみたんですが、ごく普通のチャンポンが登場（笑）

見た目は普通ですが、割とコシがしっかりあって食べ応えのある麺でした。

塩スープも一緒に追加してくれるのでさっぱりとした味わいで頂くことができました〜

もつ一得のもつ鍋の総合評価！

今回は事前調査なしでいきなり来てみたのですが、良くも悪くも普通レベルですね〜
イメージ的には「ちょっと美味しいもつ鍋が置いてある居酒屋っていうレベルでしょうか？

そういう意味では、先日行った「日本橋　もつ壱」と同様、もつ鍋メインで食べに行くのではなく飲みに行ってそこでもつ鍋を食べるっていう感じかなぁ。

ここ２回ほど「普通」レベルの店のもつ鍋を食べました。
それで改めて実感したのは、有名店のレベルの高さです。

美味しいもつ鍋店として名が知れているところはやっぱり１ランク違うなぁと実感してしまったので次は最近話題の店を攻めたいと思います（笑）