もつ鍋 万十屋
管理人レビュー
アクセスとお店の雰囲気♪
万十屋は博多を代表するもつ鍋の専門店で、創業以来60年余、すき焼きもつ鍋にこだわってきたお店だそうです。
すき焼きもつ鍋ってそそられません？どんな味なのかしら？お店に行く前にお取り寄せで食べた友人の話では、かなり期待できそうな感じ。なので万十屋にはどうしても行きたかったのですよ。
けど何しろアクセスが悪く不便な場所。なので無理を言って総勢７名でレンタカーを借りて行く事にしました（笑）
周りは田園風景。すごい場所にありましたｗ
大き目の道路沿いにあり、看板が目立つのですぐに分かります。駐車場も広く、車向きのお店ですね〜。
中はこんな感じ。広々としていてもつ鍋屋さんというより、観光地の食堂のようなイメージです。
１１時半開店のところ、１１時半前に着いてしまいました(^^;;
まだ広い座敷はガラガラですが、観光客も多く、夜は予約が必須だそうですよ！
サイドメニューは？
サイドメニューは万十屋も少なめでした。
やはり東京のもつ鍋店とは明らかにサイドメニューの充実度が違いますね〜。
少ないサイドメニューの中から選んだのが「馬ゼラチンのキムチ煮 ３１５円」。メチャクチャ興味をそそる品名ですｗ
そしてコレが思った以上に美味しかったのですよ！いや〜、初めて食べたけど感動しました。コラーゲンたっぷりで女性には嬉しいですね♪
そしてもう一つ興味をそそる食べ物発見！！
「枝豆豆腐 ２５０円」です。
枝豆の味がしっかり出ていて、コチラも美味しい〜。ツルッと食べられちゃいます^^。
ではいよいよ「すき焼きもつ鍋」の登場です〜
昼からもつ鍋とは豪勢ですが、２泊３日の最終日です。コレが最後のもつ鍋になると思うと心残りでもありますね。しっかり味わいたいと思います（笑）
万十屋のもつ鍋ってどうなの？
福岡・博多モツ鍋ツアーもいよいよ大詰めとなり、もつ鍋の元祖といわれる「万十屋のすき焼きもつ鍋」にたどり着きました。
創業以来６０余年、すき焼きもつ鍋にこだわり続け、今でも人気店であるという万十屋の実力は如何に！？
メニューは１種類。
男らしく「すき焼きもつ鍋」のみ！
一般的なモツ鍋店では、鍋に入った状態で運ばれてくることが多いのですが、万十屋ではそれぞれの具材をバラバラに持ってきます。
鍋は厚手の石鍋です。
この鍋のおかげで火を止めた後も徐々に加熱が加わります。
そこに結構強烈なモツ臭の味付け済みモツを大量投入。
その上から野菜で蓋をします。
ここでふと気がつくのが「スープがない」ことです。
普通のもつ鍋と違って万十屋ではスープはなくて、モツと野菜から出る水分だけで煮込むんのです。これぞ「すき焼き風」！
一連の作業は全てお店の方がやってくれるのですが、曰く「一番美味しいタイミングが重要」とのことで、素人が手出ししてはいけません（笑）
そして完成♪
さっそく頂きたいと思います〜
投入前、モツに少々臭みがあったので心配していましたが、調理完了時には全く臭みもなく旨い♪
最初にスープを入れていないにもかかわらず、いつの間にやらスープが出てるのも不思議〜。スープはすき焼き風ということでかなり濃厚＆モツの脂たっぷり。
ここは評価が分かれるところではないかと？
（女性はきつめかなぁ）
シメはチャンポンがお奨めかな〜
鍋の具を完食したら最後のシメを頂きましょう♪
（具は全部さらった方がいいと、きっちりとるように言われます）
万十屋のシメは雑炊とチャンポンから選べるのですが、今回は２鍋だったので両方頼んでみました。
この辺の調理もお店の方がやってくれるので、ワクワクしながら見てるだけで完成。
で、両方食べてみたのですが、友人達の評価を合わせても断然チャンポンがお奨めです。
雑炊の方はご飯が油を吸いすぎて、舌触りが重くてちょっとキツイ・・・
総合評価！
モツと野菜から出る水分だけで調理しちゃうという方向性から想像できるように結構ワイルドな味わいです。
たぶん男性もしくはガッツリした女性向き〜
店員の方がテキパキと調理してくれるのでラクチンなのですが、その代わり指示事項が少々うるさいかも（美味しく食べるためには仕方ないか？）
場所は福岡市街からかなり遠く車で３〜４０分走ったところですが、元祖もつ鍋を堪能しに出かけてみるのも良いかもしれません♪
管理人オススメ度 6
6
- 住所
- 福岡県福岡市早良区田村1-12-10
- 電話番号
- 092-801-4399
- 地図・店舗情報
- もつ鍋 万十屋の詳細はこちらから
- 営業時間
- 11:30-22:00
- 定休日
- 月曜日
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みんなの口コミ情報＆実食コメント
タコス | 2008年12月28日 21:01 | 返信
5、6年前から通っていますが、行くたびに味が落ちている気がする。昔と作り方も変わっているし、大きくなってからサービスも悪い。今年は年末にも関わらず、お客さんが少ないところをみるとやはりみんなの評価は正直だなと思います。最初はすごくおいしかったんだけどな…。
万十屋のもつ鍋はお取り寄せができ、お店に行く前にお取り寄せで食べました。
すきやき風ということで、結構こってりしたもつ鍋でした。
そして、実際にお店で食べてみるとこってりはしていますが、お取り寄せよりはこってりしておらず、薄味でした。
しめの雑炊があつあつでしたが美味しく、もつ鍋の元祖というだけあり独得の味に満足です。
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