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やま中 本店
管理人レビュー
アクセスとお店の雰囲気♪
博多・福岡名物といえばモツ鍋なワケですが、その中でも圧倒的な支持を集めるモツ鍋店が「やま中」です。
大橋という繁華街から離れた立地にもかかわらず、予約がなかなか取れないという有名店を友人が押さえてくれたのでドキドキしながらやってきましたよ！
最寄り駅は大牟田線の大橋駅で歩いたら１０分くらいらしいのですが、今回は天神からタクシーに１５分ほど揺られて到着。
お店の前に立っていると、ひっきりなしに人が出入りしています。「これが有名店の混雑か！？」とちょっとビックリ〜
今回は２０人近い人数だったので大きめの個室を使わせて貰いました。
店内はかなり混雑していますがしっとりとした日本風の上品な造りとなっています。
残念だったのがトイレ！
２Fのトイレは男女兼用になっていて、女性としては微妙〜という意見が多く聞かれました。男性だってトイレで女性と出くわしたらビックリしますが・・・ｗ
（ちなみに１Fのトイレは男女別らしいです）
サイドメニューは？
昨日行った「もつ鍋おおいし」同様、サイドメニューはごくわずかです。
タラチャンジャ、せんまい、酢もつ、ほほ肉甘煮、冷奴、ダイコンキムチ、白菜キムチくらいでしょうか？
タラチャンジャ：６３０円
珍味！と書いてあったので頼んだのですが、味的には普通のチャンジャな気が・・・（笑）
酢もつ：７３５円鍋に入っているモツがかなりおいしいので期待したいところですが、味はそれほどでもなかったかな〜
思うに、この辺りの有名店ではもつ鍋を食べたら、サクッとほかの店に移動するのが正解っぽいです。もつ鍋のおいしさに比べてサイドメニューがどうもイマイチだったりするので（笑）
やま中 本店のもつ鍋ってどうなの？
福岡・博多で絶大な人気を誇るやま中のもつ鍋ですが、どんな味なのか期待が膨らみますよ。昨夜「おおいし」のもつ鍋を食べて、思ってたよりずっと上品な薄味でびっくりしたけど、やま中のもつ鍋も薄味なのでしょうか？？
スープは、「味噌味」、「醤油味」、「ポン酢で食べるしゃぶしゃぶ風」の3タイプから選べます。今回私達は１６人という大所帯だったので、「味噌味×２」、「醤油味×２」で、それぞれの味を楽しむ事にしました♪
もつ鍋のお値段は１２６０円。九州在住の友人たちに言わせると、福岡にしては高い値段だそうです。東京だと１２６０円は標準なんだけどね。やっぱり東京は土地代が高いですからね(^^;;
ではまず「味噌味」から〜。
野菜はキャベツ、ごぼう、ニラ、こんにゃく、豆腐など。
こんにゃく入りは初めてだけど、美味しいですね。甘くて柔らかなキャベツ、歯ごたえのあるゴボウ。豆腐も美味しい〜^^。
モツは、その日の朝仕入れた牛の小腸を使うそうで、見るからにぷりっぷり♪
さて味噌味の評価はいかに？？
スープはまろやかでゴマの風味もよく、とても奥深い味ですね〜。見た目コッテリしてるようだけど食べるとそれほどでもなく、コクのあるモツ子のお好みスープです^^。
野菜にも合うし、見た目同様ぷりっぷりでジューシーなモツにもぴったり♪♪
次は醤油味です。
しょうゆ味は一転して上品な薄味。ほんのり甘みもあり、これはこれでまた美味しいですね〜。
九州といえばガッツリした醤油味と思い込んでいたモツ男＆モツ子でしたが、「おおいし」といい「やま中」といい、薄味で上品。九州在住の友人たちも、こっちの醤油は薄味だよ〜と言ってました(^^;;
そしてこれだけ上品な薄味でも、モツに臭みがまったくないのでモツ鍋が苦手な人でも充分美味しく食べられると思いますよ♪
シメはチャンポン、雑炊、うどんを比べてみました♪
せっかくの大人数を生かして、シメは「味噌＋雑炊」、「味噌＋ちゃんぽん」、「醤油＋ちゃんぽん」、「醤油＋うどん」を頼んで、味比べしてみることにしました（笑）
一番人気だったのが、「味噌＋雑炊」です。
モツ子的には味噌は雑炊と決めてるんですよ。
なので絶対合うと思ってました♪
ゴマ風味のモツの旨みが染み出た濃厚スープにご飯＆たまご。最高ですね^^。
次に人気だったのが、定番の「醤油＋チャンポン麺」です。
定番中の定番。醤油はやっぱりチャンポンでしょう〜。コチラもかなり美味しい^^。
コチラは味噌＋チャンポン麺。
何しろスープが美味しいので醤油同様人気があったんだけど、味噌はやっぱり雑炊に軍配が上がりますね〜。
最後が醤油＆うどんです(^^;;
何を勘違いしたんだか、前回美味しかったという事でうどんをリクエストするテーブルがあり、試しに頼んでみたのですが・・・これがまた不評（笑）
コメント出来ずです(^^;;
総合評価！
今回のもつ鍋ツアー２泊３日の旅では、この「やま中」が一番の大所帯になったのですが、
福岡・熊本・鹿児島・東京・埼玉・香川・愛媛などさまざまな土地からの参加者全員、「美味しい！！」との意見でした^^。
特に味噌味はコクがあってまろやかで、なじみの味だったのが嬉しかったです。
ただ唯一残念だったのが、トイレ(>_<)
何組か宴会が出来るほどの広い店内なのに、２Fにあるトイレは男女共同。トイレ内に鏡は１つもなく、手を洗うところも一箇所しかない上に水が勢いよく出ない。オシャレなトイレだけど実用的には不便極まりないのです。次回訪ねる時には改善されてればいいなって思います！
なんか、トイレの話で終わってしまうのも微妙ですが、やま中、噂どおり美味しくて大満足でした。お取り寄せがあったら、東京の自宅でも味噌味試してみたいな^^。
管理人オススメ度 8
8
- 住所
- 福岡県福岡市南区向野2-2-12
- 電話番号
- 092-553-6915
- 地図・店舗情報
- やま中 本店の詳細はこちらから
- 営業時間
- 17:00-22:30
- 定休日
- 火曜日
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みんなの口コミ情報＆実食コメント
明けましておめでとうございます。
今年も多くのもつ鍋を食べて皆さ
んと、共に美味しく幸せになりた
いと思いますのでよろしくお願い
します♪
１２月のことですが、念願の博多
もつ鍋食べ歩きに行ってきました!!
東京からも早く予約すれば往復
１万６０００円ほどで行けとても
満足な旅でした。それで、福岡
ＮＯ１の呼び声高い「やま中」
さんにも行って来ました!!
１番人気は味噌ということで味噌
味を食べたのですが、もつは大ぶ
りのぷるぷるで具材もこんにゃく
が入ってる点や別に追加が付いて
くるのは東京と違い驚きでした。
さすがの人気店だけあり開店から
多くの賑わいでした☆
個人的には味噌の嫌らしさという
か煮込んだ時の苦味が出て少し残
念でしたが福岡に来たらまた食べ
たいという味でした。
あけましておめでとうございます^^
東京もつ鍋天国の管理人モツ子です。
いつも有益な情報ありがとうございます♪
福岡行ってきたんですね～。
私たちも9月に食べ歩いたんだけど、やま中美味しかったです^^
福岡はたくさんモツ鍋店があるので、全部制覇出来たらいいなって思ってます。また福岡に行ったら情報教えてくださいね～♪
新HPになって初のカキコです！！
福岡に出張したときに行きました。モツ鍋はプリプリモツで超美味しかった！しか～し、、、個人的にはもうちょいサイドメニューが欲しいです。サクッとモツ鍋食べて、もう１軒！！って感じですよね(笑)
2007年2月、初めてここ「やま中 本店」を訪れ、もつ鍋を食しました。そして、自分の中のもつ鍋に対するイメージが一瞬で変わりました。
スーパーなどで買うもつは臭みがあって独特な味があり敬遠していたのですが、やま中のもつ鍋は臭みがなく、味もしみこんでいて最後まで美味しくいただけました。
締めのうどんも最高でした。もつ鍋食わず嫌いの方をぜひ連れて行ってあげたいお店です。
福岡に住んでる友達が、ここはおいしいよ～って言っていました！
やま中には、昨年、一昨年と２回行きました。
噂にたがわない濃厚な味。
噂にたがわないにんにくの香り。
美味しかったです♪
ただ帰りのタクシーの運転手さんに、
「やま中行かれたんですか？においですぐ分かりますよ」
と言われて、ちょっと恥ずかしかったです（＾＾；）
行かれる時は、においがついてもOKな服装で行かれることを
オススメします。
東京もつ鍋天国の管理人のふたりといっしょにやま中本店に行きました。
大人数で行き、醤油、味噌味を注文し、みんなで食べ比べました。
ワイワイと宴会のようだったけど、味噌味の雑炊は最高です。
もちろん、モツもおいしかったけど、雑炊は旨かったぁ～
味噌味で雑炊にするとクドイというイメージがありましたが、全然そんなことはなく美味しかった。
やま中は予約を取るのも大変と言われています。電話すら繋がらない時があるようですが、夕方の4～5時ぐらいなら電話もかかりやすいのです。予約は早めに！
週末の予約は数日前では取れません。
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