もつ鍋元気

	店名	もつ鍋元気
	エリア	赤坂・六本木・麻布
	住所	東京都港区六本木４−９−１
	電話番号	03-3423-1003

もつ鍋元気へのアクセスとお店の雰囲気♪

１９９２年の第一次モツ鍋ブームの火付け役になった「もつ鍋元気」。
ブームが去ったあと一時はクローズしてたけど、２００５年に再び六本木にリニューアルオープン！
遅らばせながら、食べに行ってきました♪

あ、プチ情報！
当サイト東京もつ鍋天国も登場している「眞鍋かをりの大人のもつ鍋」を見たというと、飲食代５％オフになりますよ〜（２００８年５月まで）

メトロ六本木６番出口を出て俳優座劇場の裏。
５分もかかりません。
突如場違いなログハウス風の外観が出現するのですぐに分かります（笑）

店内に入ると、広々と見渡せる空間に、いかにも居心地よさそうな木のテーブルに可愛いクッション。オーナー自らデザインを考えたとのこと。

はじめはお客がほとんどいなかった店内も、７時半過ぎにはほぼ満席状態。
場所柄か、外人さんもチラホラいて英語が飛び交い、モツ鍋を食べながらヒアリングの勉強になります（笑）
新年会シーズンも重なってか団体客が多かったです。でも雑然としてるって感じはなく、店自体の雰囲気がそう感じさせるのかみんなでワイワイアットホームなお店という印象でした。雰囲気でこうも違ってくるんですよね〜。
そうそう、金曜日だったんだけどコース以外は２時間制もなく、ゆったり食べられるのも◎

もつ鍋元気のサイドメニュー紹介♪

もつ鍋元気のサイトメニューには、洋風メニューもたくさんあるんですよ。ソーセージの盛り合わせとかチーズの盛り合わせとか。さすが外人さんの多いお店ですね。
そして食材にもこだわっていて、サラダは有機野菜を使用しているみたい。

脂ののった炙りしめ鯖800円

おススメメニューを頼んでみました。
美味しい〜。ペロッと食べちゃいましたよ。

鶏皮せんべい500円

カレー風味？パリパリっとしてて、おつまみにぴったり♪
これはモツ男さんのお気に入り。サイドメニューの中では一番美味しいって言ってましたｗ

新鮮なモツを三杯酢でさっぱりと仕上げた酢もつ500円とコラーゲンたっぷり。キュウリと和えた鶏皮の酢味噌和え。（ゴマ風味）500円。

どれも本当に美味しい。酢もつ，牛スジ酢味噌，鶏皮酢味噌の三点盛り(１０００円)がおススメです♪

もつ鍋　元気のもつ鍋ってどうなの？

今から１５年ほど前の第一次もつ鍋ブームを起こしたという「もつ鍋　元気」
今とは比較にならないくらい盛り上がったあのブームを起こした店ということで自ずと期待が高まりますね〜

元気のもつ鍋は「醤油味」１種類なので、迷う必要がありません（笑）

いよいよやってきました♪

鍋の中には生のモツ・ニラ・キャベツ・豆腐等。太くて立派なニラがより一層期待を高めます〜

元気で使われている、ニラとキャベツはこだわりの有機栽培品。
あの肉厚なニラも納得という感じ♪

店舗内の説明によると、始めは強火、煮立ってきたら中火で煮込んでくださいとのこと。

元気のスープは野菜からでる水分も計算に入れて最適な濃度に調節されているので、煮込みすぎ無いように注意しつつ全体がしんなりするのを待ちます。

あぁ、周囲に良い香りが漂ってきましたよ〜

完成〜♪
複雑な甘みがあるような醤油の良い香りが堪りません！

まずはお楽しみのモツを一口。

うぉぉぉ、噛む前からモツの旨みが口の中に広がってくるじゃないですか！？
これはちょっと新しい感覚です。

しかもこのモツの味とスープがベストマッチ！
噛みごたえのあるモツをゆっくりと噛みしめていると、スープの甘みと合わさって少しずつ味が変化してきます〜

いや、これは旨い！

そしてさらに堪らないのがキャベツです。

キャベツ特有の甘み、程良くしみ込んだスープ、この二つのバランスが絶妙で感動モノ〜

モツ鍋のシメはチャンポンで♪

元気のシメは、雑炊とチャンポンが選べるのですが、醤油スープの風味から考えるとチャンポンが合いそう♪

これまた旨みたっぷりのスープが程良く絡んでいい感じ。

チャンポンは量が少ないので、お腹に余裕があれば一人一人前くらいは食べられそう（笑）

もつ鍋　元気の総合評価！

いやー、久しぶりに大ヒット♪
一口食べただけで実感できるレベルの高いもつ鍋ですよ〜

モツ、スープ、野菜一つ一つのレベルが高いだけではなく、それぞれの個性が絶妙な感じでバランスしており非常に完成度の高いもつ鍋になっていると思います。

お店の雰囲気もいいし、店員さんもテキパキしてるし、ほぼ非の打ち所がないかも？

強いて言えばもうちょっと焼酎の種類街多いと嬉しいかな（笑）