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エリア：赤坂・六本木・麻布

かね萬六本木

住所: 東京都港区六本木7-9-10　クレスト六本木
電話番号: 03-3478-5299
地図・店舗情報: かね萬六本木の詳細はこちらから
営業時間: 18：00-24：00
定休日: 日曜、祝祭日

管理人レビュー

アクセスとお店の雰囲気♪

今回はちょっと奮発して、雰囲気の良い高級な！？もつ鍋屋さんに行こうという事になり、六本木にある「かね萬」を選んでみました♪

場所は六本木ミッドタウン向かいの路地を入ったところにある、ハニーズガーデンのすぐそばあります。外見からももつ鍋屋さんらしからぬ素敵な雰囲気漂ってますｗ

店内は、意外と狭め。カウンターと４人がけのテーブル席が３つしかありません。
とってもこじんまりした感じですね〜。照明も暗すぎず料理を食べるには最適な落ち着いた雰囲気です。

サイドメニューの紹介♪

さっそくメニューを開くと、もつ鍋の他、和牛のお刺身がずらっとある！！
プリプリのレバ刺しをはじめ、タン、ハツ、たたき、センマイ、馬刺し。タン、ハツなんて普段は焼いて食べるのに刺身ですよ！すごいですね〜。それだけ新鮮で素材の良いお肉を使ってるっことですね！

でも残念ながら私達は今回レバーを除き、それらの刺身は頂きませんでした(^^;;

国産黒毛和牛の酢もつ　５７７円。

ねぎは博多ネギ。特製柚こしょうと酢じょうゆをかけて食べます。
コリコリした食感で臭みがまったくないですよ。これは美味しいですね。^^

レバ刺し　１３６５円。
プリッとしたレバーを口に入れてみると、とろけるような甘みと食感です。ごま油に岩塩と一味唐辛子を加えたタレも美味しい^^。レバーが苦手な人も食べられるような美味しさですよ♪

一口餃子　５７７円。
黒毛和牛とこだわりの玉ねぎでパリッと焼いた福岡本店の名物。

ジュワーっと旨みが染み出てきて、これまた美味しい。一口餃子はお持ち帰りも出来るそうです♪

かね萬のもつ鍋ってどうなの？

「かね萬」のもつ鍋は、しょうゆ味の１種類のみ！
男らしい思い切りを感じますね〜

また、一般的な店では可能となっている鍋を食べ終わった後の「スープ及びモツ」の継ぎ足しが不可なので頼む前に分量を良く考える必要があります。

鉄鍋に入ったモツ鍋が登場〜♪

モツやキャベツ等は既に軽く煮込まれているらしく、上に乗ったニラがしんなりしたらすぐに食べられる状態になっています。

完成〜

これで２人前ですから鍋の深さを考えると結構たっぷり入ってますね。

では早速いただきましょう。

まずはモツを一口〜
おぉ、身は小さく刻まれていますが、モツらしい旨みたっぷりで非常に美味しいモツですよ♪

そして甘い！

僕はモツ自体全然平気なのですが、この旨みを逆にモツっぽいと思ってしまう人だとある意味濃すぎるかもと思うくらいです。

続いて野菜に行きますが、そもそもかね萬のモツ鍋は全体的に味付けが甘めなため、野菜もかなり甘く感じます。確かにこういう方向性もアリだなぁと思うのですが、ちょっと残念なのがとっても油っぽいことですね。

スープを飲むと直接感じますが、口の中に油の膜ができる？と思うほど油〜
これはモツから出た物なのか、それともスープ自体なのか分かりませんが、女性はちょっと苦手かも？

トータルとしては確かに美味しいし、モツのレベルも非常に高いのですが、「何かもうちょっと！」っていう感じでしょうか。

シメはチャンポンで♪

シメはチャンポンと雑炊から選ぶことができるのですが、気を付けねばならないのが「ここでもスープの継ぎ足しは不可」ということです。

なのでモツ鍋を食べてシメを入れる場合は、そのことを考慮してスープを残して置かねばなりません。そこまで制限するメリットがよく分からないのですが、おそらく何か深いこだわりがあるのではないかと〜

バッチリスープを取っておいたので良い感じ。

このチャンポン麺が甘めのスープと非常に良く合う麺でシメは絶品♪既にお腹一杯なのに箸が進む進む！

総合評価！

まず、第一に書かねばならないのが・・・「高い」です（笑）
ここ「かね萬」は、他のモツ鍋店とは一線を画す高級なモツ鍋店。というコンセプトかどうかは分かりませんがとにかくコスト的には一般的なお店の２倍前後を覚悟しなければなりません。

ガッツリ飲んで一人１万円前後くらいかなぁ

一方、食材はどれも素晴らしく素材の味がしっかりしている物だと思うので、品質と比較して高いという意味ではないのですが、やはりお財布には優しくありませんね（笑）

お店はこぢんまりとしたアットホームな感じなので、店員さんも非常に親切。
なので、何かの記念日などちょっと落ち着いて贅沢したいときには良いのではないかと思います♪

住所: 東京都港区六本木7-9-10　クレスト六本木
電話番号: 03-3478-5299
地図・店舗情報: かね萬六本木の詳細はこちらから
営業時間: 18：00-24：00
定休日: 日曜、祝祭日

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投稿日　2008年9月29日 21:19

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