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表邸 ＨＹＯＴＥＩ（ヒョウテイ）
管理人オススメ度 5.5
5.5
- 住所
- 東京都港区西麻布1-5-18
- 電話番号
- 03-6406-0506
- 地図・店舗情報
- 表邸 ＨＹＯＴＥＩ（ヒョウテイ）の詳細はこちらから
- 営業時間
- 18:00-※個室の利用は、23：30まで。日曜日は、17:00-（時間制）
- 定休日
- http://www.hyo-tei.jp/で随時お知らせ
管理人レビュー
西麻布 表邸 ＨＹＯ−ＴＥＩへのアクセスとお店の雰囲気♪
なんとなく高級な雰囲気が漂う六本木・西麻布エリアに、おしゃれな雰囲気のもつ鍋店があると聞き行ってみることにしました。
もつ鍋というと、鳥小屋の様にガード下の居酒屋的雰囲気を思い浮かべますが、旨いもつ鍋をデートや接待に使いたいっていう人にはこういう店舗もありなのではないかと♪
さて、地下鉄の六本木駅から歩くこと１５分くらいでしょうか。
表邸のサイトに出ている地図は非常に分かりにくくて、これまであの辺りに行ったことのないモツ男には難しい立地です。
地図通りに行くと、つい星条旗通りに行きたくなりますが、表邸は星条旗通りより一本六本木ヒルズ寄りの裏道に建っているので注意が必要です。
なんとか、表邸に到着〜
周囲にはあまりお店とかもなくて、「ホントにこっちで良いのかなぁ・・・」と不安になる頃に、３階建ての立派なお店が見えてきます。
それにしても、もつ鍋店とは思えないおしゃれな外観、さすが西麻布ｗ
「食材」「空間」「サービス」のあらゆる面で本質をシンプルに追求する"をコンセプトに六本木通りと星条旗通りに挟まれた、あえて裏通りの立地を選択し出店した。
とのことで、店内も非常に落ち着いた造りで、ちょっとした隠れ家的な感じです。
食器なども一つ一つがおしゃれな感じで、これからもつ鍋を食べるとは思えない雰囲気ですｗ
今回は１Fの小上がりの席に案内されました。
１Fは個室ではないのですが、各テーブルごとに間仕切りがあって、またテーブル同士の間隔の広いので、ゆったりと使うことができます。
聞いたところによると、２Fは半個室、３Fは完全個室となっているそうで機会があればそちらも覗いてみたいですね♪
お気に入りのサイドメニュー
定番の「酢もつ」（600円）
お酒のつまみにピッタリです。
「極上だし巻き明太子」（1,400円）。
こちらももつ鍋屋では必ず頼む定番です♪
ふわふわのだし巻き卵の中にたっぷりの明太子。
値段も高いけど、明太子の量もすごい！！
表邸のもつ鍋ってどう？
表邸のもつ鍋は、吟醸旨味醤油仕立ての「醤油」味、極上西京白味噌と数種類の味噌をオリジナルブレンドした「味噌」味、天然塩とスパイスでスープを仕上げた「塩」味（各1350円）の3種類。
福岡の姉妹店では醤油と味噌を提供しているが、東京出店に当たり塩味を新たに開発。同店1番の人気メニューになっているようです。
今回のメンバーは5人だったので、せっかくだから2種類の味を頼んでみることにしました！
まずは、「塩」味。これで2人前です。
塩味は、モツ鍋定番の「ニラ」と「ニンニク」がないんですよ。
※ニンニクの方は、リクエストすると入れてくれるようです。
南九州産黒毛和牛の中でも上質な部分のみを使用しているという「モツ」。ぷるぷるで美味し〜い！
そしてスープ。
これは今までにない不思議な味わいでした。
胡椒の味がはっきりしていて、初めは（？）と思ったんだけど、慣れてくるとこれはこれで美味しい(*^^*)
さっぱりしてて、モツ鍋が苦手人にも美味しく食べれそうな感じです。
次は、「味噌」味。こちらも2人前。
2人前でも結構な量です。5人でちょどよく味わえる量でした！
味噌味は、クリーミーでソフトな味わいです。
私のお気に入りの「黄金屋」のスープと近い感じかな。
ちょっと変わった塩味も良かったけど、
やっぱり定番のスープの味は格別ですね〜
とっても美味しかったです(*^^*)
もつ鍋のシメはチャンポンで
はい！お決まりのチャンポン麺。
いつも麺なので、今度はご飯にしてみようかな。
表邸のもつ鍋の総合評価！
高級感漂う「モツ鍋屋」。
今までのモツ鍋屋と違って、ゆったりとお上品にモツ鍋を味わうっていうのもたまにはいいかも。
一品一品の値段は高めだけど、値段に見合う味と雰囲気だし、焼酎の品揃えもすごいです♪
ちょっとモツ鍋でも食べようか！っていう手軽さはないけれど、ゆっくり味わうには良いお店だと思います。
管理人オススメ度 5.5
5.5
- 住所
- 東京都港区西麻布1-5-18
- 電話番号
- 03-6406-0506
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- 営業時間
- 18:00-※個室の利用は、23：30まで。日曜日は、17:00-（時間制）
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みんなの口コミ情報＆実食コメント
ずーっと気になっていて、かつ予約がなかなか取れなかったのですが、平日になんとか行ってこれました。
六本木駅からは距離はさほど遠く感じませんでしたが、迷う！と聞いたことがあったので心配しましたが、全然大丈夫でした。。
平日だったので、３階の個室に通されラッキーでした。
モツ鍋は塩を注文。
もつはぷりぷりで、スープは私好みのこってり系。
野菜の種類が少なくて残念でした。
でもでも！
お店の雰囲気も高級な感じで、店員さんの接客もとても感じよかったですよ。。
大好きなお店のうちのひとつです。
今度はデートで来たい・・・。笑
3人で個室だったので、かなりくつろぎながら食事出来ました。
モツ鍋もあっさりでスープがおいしくて まだまだ食べたい！と思えるほどでした。
少し高いのが難点ですが、お気に入りの一店になりました。
また是非行きたい。
連続投稿ですみません。。
六本木の駅からとてつもなく迷い着いたのが印象的だったこのお店。店内は日本料理屋のような雰囲気で接待なんかにも良いかと◎
鍋は塩を頂いたのですが、ダシも効いており、少し中華風というか
コンソメのような味がしたのは気のせいでしょうか？
でも、美味しいです!!それに柚子胡椒が抜群に合いかなりの量を使ってしまいました☆ちなみにもつも、かなりのぷるぷる系♪
後、サイドの伊万里牛のユッケが絶品で今でもあの味は忘れられません!!
次は味噌もチャレンジしてみたいものです!!
モツ子 | 2008年3月 8日 19:29 | 返信
◆mayupafeさん◆
レポートありがとうございました〜♪
なんと私達が食べてない「醤油」が美味しかったのですね！！
あー、今度行く機会があったら絶対醤油を食べてみたい！！
mayupafeさんが「これまでのもつ鍋で一番かも」ってぐらいの評価だから、なおさら気になります〜(>_20:00過ぎた頃にはモツが小さくて、お粗末モツにチェンジ。
コレ、なんだったんでしょうね？
高級店なんだから、最後まで高級モツを出してくれなくちゃ〜（笑）
mayupafe | 2008年3月 8日 10:00 | 返信
こんにちは。
行ってきました^^
雰囲気は本当に静かで。。。接待に使えるモツ鍋屋さんですね〜。
サイドメニューは、明太子たっぷりの極上だし巻き明太子いただきました。
あと、白エビの唐揚げも上品でおいしかった！他にもおいしいの
たくさんでした♪
肝心のモツ鍋は、塩と醤油をチョイスしました！
塩もおいしいけど、醤油がめちゃんこ美味！！
スープがクリーミーでした〜。あのスープは、これまでのモツ鍋で
いちばんかも？
1点だけ気になることが・・・。
はじめは超プリップリのモツだったんだけど、
20:00過ぎた頃にはモツが小さくて、お粗末モツにチェンジ。
早い時間で大きなプリモツはなくなっちゃうみたいです。。。（たまたまかなぁ？）
お値段も雰囲気も、とぉっても高級なモツ鍋でした！！
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