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もつ鍋居酒屋 たべちゃん 赤坂店
管理人オススメ度 7
7
- 住所
- 東京都港区赤坂3-17-10
- 電話番号
- 03-3586-7798
- 地図・店舗情報
- --
- 営業時間
- [月-金]17:00-03:00 [土祝]17:00-24:00
- 定休日
- 日曜日
管理人レビュー
アクセスとお店の雰囲気♪
赤坂見附のデニーズにてこのサイトのメンテナンスについての打ち合わせがあり、その後せっかくだからもつ鍋を食べようじゃないか！と言うことで、ネットで見つけた「もつ鍋居酒屋 たべちゃん」に行ってまいりました。（前置き長いねｗ）
場所は、赤坂見附の山王口から徒歩５分ぐらい。一ツ木通りデニーズの手前のビルの上にありました。ちょっと分かりですが、ビルの上の方に「たべちゃん」って看板が出てるので近くに行ったら上を見上げてみましょう〜
今回はほぼ事前情報が無い状態だったので、ドキドキワクワクしながらの入店です♪
サイドメニューの紹介♪
もつ鍋居酒屋 たべちゃんは、元々四国にあるエステ＆飲食店の事業をしている会社で、四国でとっても流行っていたので２年前に東京進出してきたそうです。近い内に都内にもう１店舗オープンもするそうですよ。
なんかね、店員さんがすごく気さくでいい人で、ホントにお店を愛しちゃってる感じで（笑）、お店のことやお料理のこと、お酒のことなどいろいろ話してくれるんですよね。お客さまは８割が常連さんだそうですが、常連さんが多いのも頷けますね（笑）
で、さっそく店員さんオススメのサイドメニューをいくつか頼んでみました。
全て素材の味を生かした料理で、とっても美味しかったんだけど、特に美味しかったのがこれ。
鉄板もつ焼：９５０円
モツの上に、たっぷりネギとレモンをのせて登場♪
店員さんが説明しながら目の前で炒めてくれるんだけど、もうとっても美味しそうな匂いなんで、早く食べさせて〜という感じ（笑）
完成♪
いや〜、コラーゲンたっぷりのプリプリもつと、辛味噌？とネギがとってもよく合う！！モツもとろける旨さです(*^^*)
夏はもつ鍋よりもつ焼きの方が人気らしく、特に女性に人気だそうですよ。ええ、一応女性であるモツ子も大満足ｗ これはリピーターが多いのも頷けます。（頷いてばかり）
焼酎アドバーザーの資格も持っているという店員さん厳選の焼酎の中に、面白い焼酎を発見！！
「東国原」芋焼酎です。
東国原知事の就任記念で作られた芋焼酎だそうで、人気の芋焼酎らしいですよ〜。味の方は、女性でもさっぱりと飲みすかったですよ♪
たべちゃん 赤坂店のもつ鍋ってどう？
たべちゃんのもつ鍋には、醤油・味噌・塩の３種類の味があり、それぞれ１人前から注文が可能です。一般的なモツ鍋店では２人前〜というところが多い中、１人前から注文可能というのはありがたいですね♪
どれにしよっかな〜と思ったのですが、店員さんによると・・・
- ８割くらいの人が醤油！
- 初めてならやっぱり醤油！
ということだったので、お薦めに従って醤油味をセレクトしてみました。
醤油味には、モツ・キャベツ・ニラ・豆腐が入っています。
味によって中身が若干違うみたい
たべちゃんでは、もつ鍋の調理は店員さんがすべて行ってくれます。
やはり食べ頃を見極めるのは大事だと思うのでこういったサービスはありがたいですね〜
巧みな手つきで野菜とモツをかき混ぜながら完成〜♪
ニラの彩りが鮮やかにできました〜
では実食。
店員さんの話では「よく鳥小屋さんと似てるっていわれます」ということだったのですが、確かに味の傾向は鳥小屋系。
しょうゆ＋ニンニク風味のガッツリ系です。
かといって特徴がないかといえばそうではなくて、しょうゆ風味の向こう側になんというか香ばしい味が漂っています。（モツ男的にはおいしいコーヒーの香りなんですが、たぶん違いますｗ）
なるほど一工夫入ってるおいしいスープ♪
モツは、脂身たっぷりのプルプル系。
口の中で噛みしめた途端とろける脂身はなかなかですが、旨み的には普通かな〜
あ、あと、モツ子さんがしきりに「キャベツが苦い」って言ってました。
モツ男的には野菜の味ってことでオッケーの範囲内なのですが、気になる人もいるかも？
シメは雑炊で♪
しょうゆ味のシメといえばちゃんぽんなのですが、今回は雑炊を選んでみました。
たべちゃんでは、雑炊の調理も店員さんが行ってくれるのですが、これが実に職人の技！
卵をじっくりとかき混ぜることでふわっとした卵とじを作ってくれます♪
こういうふわっとした卵は自分じゃ作れないので嬉しい限り〜。
御飯もべちゃっとせずホロホロした食感で最後まで大満足。
もつ鍋居酒屋 たべちゃん 赤坂店の総合評価
テーブルで鍋を調理してくれている最中に聞いた話では、お客の８割くらいがリピーターということでしたが、「また来たい」と思う気持ちがよく分かるお店ですね。
いろんな意味で店員さんのレベルが高く、「お薦めは？」とか「焼酎は？」といった客側の質問にしっかりと答えてくれます。ファミレスと違ってこういう部分は非常に大事なのではないかと。
もつ鍋の方は、最高！というまでではありませんが、一定レベル以上のおいしさなので店員さんとのやりとりを楽しみつつおいしい料理を楽しみたい方にお薦めできるお店です♪
管理人オススメ度 7
7
- 住所
- 東京都港区赤坂3-17-10
- 電話番号
- 03-3586-7798
- 地図・店舗情報
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- 営業時間
- [月-金]17:00-03:00 [土祝]17:00-24:00
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みんなの口コミ情報＆実食コメント
さくさく | 2009年12月14日 00:46 | 返信
この記事を見て、赤坂ではないのですが四ツ谷のたべちゃんに行ってきました！
やはりもつ鍋のおすすめは醤油ということでしたが、、、
とっても美味しかったです♪
即また来ようと思いました。甘めなんですね。甘めのもつ鍋初めてでしたが、すっごく良いです～。雑炊もふわふわで、他のメニューも美味しくて、居心地よいのでついつい長居しちゃいました。
あ、あと私も女ですが、キャベツが甘くなかったと感じました！むしろあんなに甘くないのは珍しいので敢えて特別な品種を使っているんでしょうか？四国産とか・・・？？でもダシが甘いので全体的には全然気にならなかったです☆
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